简介： 本发明提供了一种新型螯合纤维及其制备方法和在皮蛋中检测重金属Cu(II)的应用，所述新型螯合纤维以聚丙烯腈纤维为母体，5‑氨基乳清酸为配体螯合而成。本发明的新型螯合纤维，其性能稳定、吸附容量大、选择性专一，能够对皮蛋中的重金属Cu(II)进行分离富集，与紫外分光光度发联用后对皮蛋中的Cu(II)含量进行检测，该检测方法绿色无污染，操作方便简单、成本低、普及性高、重复性强，且准确度与精密度均满足对样品检测的要求。