简介： 本发明提供一种油水分离方法，所述方法包括搅拌剪切过程和重力沉降过程，其中：搅拌剪切过程为：将油溶液和水溶液用搅拌机搅拌混合均匀制取油水乳状液，所制取的油水乳状液置于油水分离装置中，通过搅拌桨进行剪切搅拌；重力沉降过程为：停止剪切搅拌后静置，通过重力使油水乳状液自由沉降，从而使油水分离。通过本发明的方法可以使油水分离更充分，同时能够降低设备投资、减少占地面积，具有高效性、实用性和经济性。