简介： 一种莲子汁制造工艺,它采用莲果、白糖、优质矿泉水等原料,将已去莲芯的干莲子依顺序进行粉碎蒸煮、过滤、均质、灌装、灭菌等工序,在均质工序前加入已溶解有糖的水,同过滤后的莲子汁进行均质。具有工艺独特、简单、可靠,效果好,解决传统工艺生产莲子汁的沉淀分层和变质问题。适作四季皆宜的保健饮料。