简介： 本发明提供了一种玛咖奶昔粉，其是以白色玛咖干果为主要原料，并添加了其他辅料制成。本发明还公开了这种玛咖奶昔粉的制备方法，包括粉碎、一次混合、去除辛辣味、烘干、二次混合、杀菌、等步骤，该奶昔粉含多种活力营养素、多种氨基酸、多种矿物质、多种维生素、多种次生代谢物质与多种生物活性成分，极具营养价值，是一种补充能量、口感香滑的饮品。