简介： 本发明公开了一种具有辅助降脂降压作用的保健花酱，属于保健食用酱技术领域，包括原料：菊花、山楂、芹菜，荷叶、冰糖、柠檬、蜂蜜、酿造白酒；制备方法：取菊花粉碎，山楂、柠檬和荷叶打浆，混合后低温静置，之后与酿造白酒混合静置，再加热并添加蜂蜜、芹菜汁；本发明得到的保健花酱将菊花、山楂、荷叶、芹菜的保健功能紧密结合，富含多种维生素、矿物质等营养物质，具有辅助降压、降血脂的功效，是集营养与保健于一体的保健鲜花酱。