简介： 本发明涉及一种羔羊用代乳粉，包括酶解发酵全脂大豆、全脂奶粉、乳清粉、乳糖、脂肪粉、赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、免疫增强剂、氯化胆碱、石粉、磷酸氢钙、食盐、维生素预混料、矿物质预混料。其制备方法包括全脂大豆预处理、全脂大豆预消化、混合、干燥和包装优点：1）采用植物源性酶解发酵全脂大豆为主要脂肪蛋白源，适口性好，完整的保留了磷脂、甾醇以及功能性小肽。2）消化率高，营养水平接近母乳，适口性好，可有效补充母羊泌乳量不足，增强羔羊抗病力。3）采用原料预先进行胶体磨超微粉碎，粉碎能效高，粒径分布窄。采用半液态深层酶解发酵，养分消化率提高，可获得肽含量高达50%以上的优质能量蛋白源，无污染卫生纯洁。