简介： 发明涉及猕猴桃咀嚼片及工艺，采用抗坏血酸含量达1000mg/100ml的猕猴桃专用栽培品种为原料，经洗果、打浆、取汁、调配、冻干或真空低温干燥或喷雾干燥、粉碎、调配、制粒、压片等工艺制得猕猴桃咀嚼片。每片咀嚼片含猕猴桃源天然抗坏血酸含量20-40mg、可滴定酸0.8-1.2%，无热或低热甜味剂0.6-1.2%。发明涉及的咀嚼片不添加人工合成抗坏血酸，采用冻干或低温干燥或喷雾干燥等现代先进工艺技术，低成本地获得矿物质、维生素、巯基蛋白酶等营养功能物质，是口感酸甜舒适、果香纯正、易携带保藏的咀嚼片，可补充天然抗坏血酸、矿物质、增强机体免疫力等物质。具有工艺简单、投资少、成本低、易生产、投资省、见效快等特点。