简介： 番茄保健饮料;本发明涉及一种番茄保健饮料。本发明提供了一种以番茄和红背菜组合制成的营养饮料。其技术方案是:按配方主料包括番茄、红背菜,辅料包括食用糖、防腐剂、水,按重量比番茄占5-15%、红背菜占5-15%、食用糖占5-10%、防腐剂占0.025-0、1%、水占60-85%,制备方法是:(1)将番茄破碎分离榨汁、(2)红背菜制成粉剂或者用超微粉碎技术制成微粉,防腐剂用温水融化,再与食用糖搅拌均匀即成。与现有番茄饮料相比,本发明弥补了番茄饮料口味单一、维生素较少及红背菜不方便食用的缺点,口味清新爽滑,所含维生素较多,生产成本低,更易于消费者接受;本发明品质清热解毒,富含维生素A原、铁元素等矿物质和各种丰富的营养成分等,具有营养保健作用,适用于广大消费者。