简介： 本发明公开了一种煤矿救生用营养液及其制备方法。包括如下步骤：（1）将大麦经湿法粉碎后挤压得到大麦片；将所述大麦片与麦芽混合得到反应底物；所述反应底物中，所述大麦片的质量百分含量为90%；（2）向所述反应底物中加入蛋白酶、淀粉水解酶和非淀粉质多糖酶进行水解反应；（3）将所述水解反应后的水解液进行过滤得到过滤液；然后向所述过滤液中加入强化物质即得所述营养液。本发明提供的营养液较好地保留了谷物天然独特的风味及营养价值，不含任何化学添加剂；与普通饮品中最常使用的精制糖不同，这种营养液所含营养物质种类多样，来源天然，是一种含有复合碳水化合物、多种氨基酸和不同分子肽类、多种天然维生素和矿物元素的高密度谷物精华。