简介： 一种以活化硒矿为硒源的富硒食用菌产品的制备方法,属于硒资源生物转化技术领域。本发明以天然硒矿石为硒源,经粉碎、活化处理后以水来进行提取,再将该含硒水溶液用于配制菌培养基,通过食用菌培养来进行硒的转化和富集,经富硒培养的菌丝体中有机硒含量为50-600MG/KG。本发明既兼顾了食用菌中活性多糖的生产,又实现了有机硒的转化与富集,因而富硒食用菌的培养比一般的食用菌深层培养法生产更具有竞争力,经济效益也会更好。