简介： 本发明提供配方乳用油脂组合物及应用，该油脂组合物含有油脂、植物磷脂、动物磷脂和乳化剂。本发明还提供一种添加剂组合物，其含有植物磷脂、动物磷脂和乳化剂。还提供一种结构化乳液，其含有本发明所述的油脂组合物、水溶性成分和水。本发明的有组合物体系稳定，表面光滑细腻，为无水体系，便于后续储存和运输。由该油脂组合物制得的婴儿配方乳具有改善的脂质消化和吸收。