简介： 本发明提出了一种青钱柳杂粮代餐粉，由以下原料制备而成：青钱柳、魔芋粉、黑大豆、燕麦、黑芝麻、山药、甘露醇和天然抗氧剂；所述天然抗氧剂选自白芦藜醇、维生素C、维生素E、针叶樱桃粉、茶多酚、茶氨酸、藻胆蛋白、胡萝卜素、黄烷醇、异黄酮、黄酮、黄烷酮和儿茶酸中的一种或几种。本发明制备的代餐粉制备方法简单，营养丰富，产品中含有蛋白质、各类膳食纤维、功能性糖份、维生素和矿物质，满足了人体营养需求，其中的膳食纤维可使人体产生饱腹感，延长了进食间隔，从而减少了能量的摄入量，因此本发明产品在达到减肥效果的同时，又保护了身体健康。