简介： 本发明公开一种可以清热利尿的冬瓜绿豆牛骨蛋白饮料，其特征在于，包括以下重量份组分：鲜牛骨20-30、柠檬酸0.2-0.3、冬瓜20-30、绿豆20-30、纤维素酶0.2-0.4、菠萝蛋白酶0.4-0.6、胃蛋白酶0.3-0.5、中性蛋白酶0.2-0.3、白糖3-4、蔗糖酯0.01-0.02、单苷酯0.01-0.02、羟甲基纤维素钠0.02-0.04、适量的乙醇、适量的活化水适量的水。本发明结合冬瓜和绿豆、牛骨全营养制备了清热利尿的牛骨蛋白饮料，在补充机体蛋白质、矿物质、维生素的同时，起到清热利尿的作用，一补一泻相互结合，有助于机体代谢。