简介： 本发明公开一种能够缓解关节炎的天麻牛骨蛋白饮料，其特征在于，包括以下重量份组分：鲜牛骨82-98、桂皮6-8、天麻9-11、白酒10-12、黄花稔1-1.2、裂叶秋海棠1.1-1.5、水锦树1.2-1.4、葡萄糖液1-2、羟甲基纤维素钠0.1-0.2、酵母菌0.5-0.7以及适量的软水、适量的乙醇和适量的水。本发明在牛骨油的软水环境中熬制天麻陈皮，制备了有利于缓解关节炎的中药汤料，结合药酒一起发酵，制备了蛋白质结合中药的发酵液，发酵液中加入骨活化矿质粉，丰富了牛骨蛋白饮料的功效和营养。