在蒸发设备中，管式蒸发结晶装置具有卓越性能，它具有物料在设备内停留受热时间短，传热面上的物料浓缩从低至高浓度，传热系数高，加热温度低，节省蒸汽等优点。

蒸发设备根据物料性质的不同有降膜、升膜（也称外循环、自然循环）、中央循环管、刮板式、板式和强制循环式这几种蒸发形式；

根据物料性质及要求工艺流程可采用顺流、逆流、错流和并流；

根据设备使用地的公用工程条件、蒸汽价格、电价和处理量科学地选择多效、MVR 机械压缩、TVR 蒸汽压缩，导热油加热、低热值煤气热风加热和全废热蒸汽利用等形式。