简介： 本实用新型总体来说涉及温度控制技术领域，具体来说，公开一种电加热系统及一种真空干燥设备，该系统包括多个加热组件、温度传感器以及控制单元。多个加热组件向待加热物体提供热量；温度传感器检测待加热物体的温度，并根据温度生成温度信号；控制单元的输入端与温度传感器连接，输出端分别与多个加热组件连接，控制单元接收温度信号，并根据温度信号生成控制信号，控制信号用于控制多个加热组件的启停。本公开采用多组加热组件对待加热物体进行加热，一方面，任意一组加热组件失效时，该系统仍然能够运转，可靠性高。另一方面，该系统中流经每一组加热组件的电流较小，加热组件中器件的损耗发热量也较小，从而提高了器件的使用寿命。