简介： 本发明提供了一种用于冷储设备的运行控制方法、控制装置和冷储设备。其中，运行控制方法包括：运行控制方法包括：获取多个传感器采集的多个监测数据；判断多个监测数据中任一监测数据是否异常；当判定任一监测数据出现异常时，判断冷储设备是否处在正常状态；若是，进入安全运行模式。本发明提供的运行控制方法，在判断某单个传感器出现异常或失效后，可进一步判断系统是否处在正常状态，如果系统仍在正常状态，通过切换至安全模式运行，可确保系统继续稳定运行一段时间，避免短时间内停机保护，从而保证系统温度不出现大的波动，降低存储物质变质风险，提供充裕的时间让管理人员进行检修。