简介： 本发明公开了一种豆制饮品的制备方法，包括如下步骤：(1)选取豆类，测定含水量；(2)根据含水量的不同，选择不同的烘焙温度，进行烘焙所述的豆类直至熟和干透，得到干豆；(3)将干豆进行研磨成粉得到原料粉，备用；(4)将原料粉与水混合，放入料理机中进行搅拌，得到豆制饮品。本发明的豆制饮品制备方法，豆类不需要进行浸泡，煮熟的步骤，因此不会产生有害物质，对人体安全，且制备方法简单，不需要添加剂等化学成分；本发明制备的原料粉可以提前制备，存储备用，且易于储存，在干燥的条件下，可以长期储存，当用户需要豆制饮品时可以将原料粉与水直接混合，在料理机中需要较短的时间搅拌就可以饮用，制备方法简单。