简介： 本发明针对壳寡糖特殊的化学结构，通过配位反应和铁离子合成新型金属配合物。本发明以壳寡糖和三价铁盐为原料，加入pH调节剂，在超声振荡条件下进行反应，然后利用有机溶剂进行提纯，过滤后进行真空干燥，得到最终产品壳寡糖铁配物。通过测定反应溶液中铁离子浓度含量确定反应终点。本发明的制备方法工艺简单、成本低廉，合成的壳寡糖铁配物中含铁量较高，具有良好的水溶性和吸收性。