简介： 本发明提供一种快速鉴别豆浆中增稠剂的方法，该方法是采用测量微波干燥前后豆浆液滴的直径差大小来判断豆浆中是否含有增稠剂。本发明的有益效果是方法简单、快速，易于操作，成本低、速度快、现象明显，既不需要任何化学试剂，又不需要操作者具有较强的专业知识和较强的操作技能，便于推广和使用。