简介： 本发明属于木糖醇生产技术领域，公开了一种木糖醇菌株、发酵培养基、优化方法及应用，包括：菌悬液的制备；化学诱变；菌落的筛选与发酵；发酵液木糖浓度和木糖醇浓度测定；木糖醇转化率计算；紫外诱变；二轮复合诱变；发酵培养基氮源与无机盐的优化；发酵培养基的正交优化。本发明以生物转化木糖醇的菌株为出发菌株，采用亚硝酸钠和紫外线复合诱变处理，对高转化木糖醇的菌株进行筛选，获得一株高产菌株，其木糖转化率从46.3％提高到54.5％。通过单因素和正交实验，对发酵培养基的氮源和无机盐进行优化，确定了最佳氮源和无机盐及其浓度，此时菌株木糖转化率提高到了63.3％，提高了木糖转化率，为后期工业化应用创造基础。