简介： 本发明提供一种提高剩余污泥和蛋白类厨余垃圾混合发酵产酸的方法，具体操作步骤为采用多点进水A/O工艺，取某污水处理厂回流污泥泵房的剩余污泥，静置排出上清液；另取蛋白类厨余垃圾通过粉碎机打碎成浆；分别测定上述静置后污泥和浆状蛋白类厨余垃圾总固体含量；通过计算，按比例取污泥和蛋白类餐厨垃圾于500mL锥形瓶中，调节pH；分别测定挥发性脂肪酸、溶解性化学需氧量、溶解性蛋白质、溶解性碳水化合物。有益效果是能够明显促进污泥和蛋白类厨余垃圾混合发酵产酸的水解效果，产酸效能的增加可以使固体废弃物得到资源化利用。