简介： 一种含有食用仙人掌的保健罐头及其生产方法，所述保健罐头的成分包括：食用仙人掌、红橙、枸杞、硒酸酯多糖、无糖甜味剂和食用水，经过备料、除杂、装罐、蒸煮消毒、检验贴标签后装箱即成为含食用仙人掌的保健罐头成品。本罐头生产方法简单，原料易得，有利于降低生产成本；罐头中含有包括硒、维生素A1、维生素D1、维生素B1、维生素B2和硒等多种人体需要的维生素和矿物质，能满足人体的生理需要，有强身保健的功能、对心血管疾病、类风湿性疾病、免疫功能低下和肿瘤疾病有较好的预防和治疗作用；原料中，不含化学剂，只含无糖的甜味剂，不但口感好，又具有医疗保健作用，适合血糖高特别是患糖尿病的人食用。