简介： 本发明公开了一种茶叶发酵装置，包括隔热箱、可拆卸翻盖、喷雾装置、通风窗口、搅拌装置、斜面平台、出料口、温度测量及显示装置、PH值测量及显示装置，所述可拆卸翻盖位于所述隔热箱顶部，所述喷雾装置位于所述可拆卸翻盖与所述隔热箱衔接处下方，所述通风窗口设于所述隔热箱侧面，所述搅拌装置的两个端点分别固定于所述隔热箱一对对面的对角线焦点，所述斜面平台设于所述搅拌装置下方，所述斜面平台一端设有所述出料口和所述温度测量及显示装置、PH值测量及显示装置。本发明结构简单，设计合理，通过搅拌装置、喷雾装置与通风窗口创新结合，使茶叶与溶液充分发生化学反应，加快发酵效率。