简介： 在一定条件下,谷氨酸钠水解生成酰化氨基和酰基碳(酰化剂),在胃肠中消灭亚硝酸盐等非烷化剂的自由基;在血液和各组织中消灭农药等烷化剂的自由基及其氧自由基;同时,谷氨酸钠用所含微营养成分补充体内核苷酸,增强人体免疫力,抗病抗癌,延年益寿。其方程如上。