简介： 本发明涉及厨房消防设备技术领域，具体是一种厨房灭火设备与控制方法，一种厨房灭火设备主要包括灭火剂储存罐、黏贴背板、主控盒、支撑板、固定卡，还提供一种厨房灭火设备控制方法，其特征在于声音感应传感器的控制方法；温度测量传感器的控制方法；硫醇电化学浓度传感器的控制方法；声音感应传感器、温度测量传感器、硫醇电化学浓度传感器的数据处理模块的控制方法和红外摄像头感应传感器与红外烟雾感应传感器的数据处理模块的控制方法，通过多层判断方法对厨房燃气灶进行监测，有效实现对着火源的控制，避免误判的现象，极大减少由于厨房着火带来的经济损失。