简介： 动物血液制备“功能性肽-Fe”的真空-电解及絮凝回收技术属于生物工程技术领域。开发了动物血液的高附加值及屠宰加工中血液对环境造成的污染:血液经过真空刀采血和动态抗凝血处理以及免疫探针检测,收集安全健康的血液作为原材料;离心分离红细胞,并进行溶血(低渗溶血、超声波溶血、化学溶血等一切可使红细胞破裂溶血的方法)处理;将溶血后的血红蛋白置于真空电解槽内进行电解,在强电子的还原作用下,血红蛋白裂解成小分子肽,其中包括分子量在1000～2000Da之间的含卟啉铁的“功能性肽-Fe”;添加絮凝剂选择性地絮凝回收功能性肽-Fe;该物质具有良好吸收性、无毒无副作用,具有补铁、治疗贫血病、并有抗氧化、消除自由基、预防心脑血管疾病等作用。