简介： 本发明公开了酿酒工艺中快速筛选不达标酒的系统，由于主要包括：处理器、酒精浓度传感器、生化成分传感器、计时模块、GSM模块和客户端，所述酒精浓度传感器、化学成分传感器、计时模块和GSM模块分别与处理器连接，所述GSM模块与客户端进行通信；从而可以克服现有技术中成品酒的筛选不具有针对性，即往往需要人为通过逐个检测统计得到筛选结果，浪费时间和工序的缺陷。