简介： 本发明属于脂肪酶催化技术领域,特别涉及一种新型添加剂——大环多胺化合物在提高脂肪酶催化性能方面的应用。本发明是将外消旋底物、脂肪酶和大环多胺化合物加入装有水的容器中密封,恒温振荡(100～200转/分钟)反应,通过高效液相色谱检测当外消旋底物达到最高转化率后,终止反应;然后用乙醚萃取除去未反应的另一构型底物,向萃取后的水层中加入酸,使其pH值为4.5～6.5;再用乙醚进行萃取,萃取后的乙醚层经无水硫酸钠干燥、旋转蒸发后即得到高化学纯和光学纯的催化产物。本发明可以显著提高酶的催化活性,反应速度明显提高,反应时间缩短20%～98%;酶立体选择性显著提高,目标化合物旋光纯度提高20%～60%。