简介： 本发明属于药食两用茶油的制备技术领域。本发明公开了一种抗氧化和润肠通便药食两用茶油的制备方法，包括：干燥、压榨、脱胶、脱色步骤。其中压榨采用油茶籽粉碎后直接压榨，压榨温度温和，不破坏其药理活性；采用加热水化脱胶及加热活性炭脱色的精制工艺，条件温度温和，充分保留茶油药理活性成分；同时所得茶油的理化性质符合2015版《中国药典》要求，可作为药用茶油。通过与不同制备方法所得茶油的化学成分、理化性质检测、抗氧化和润肠通便作用的对比，表明本发明的茶油制备方法条件温和、工艺简单、可操作强，所得茶油抗氧化和润肠通便活性较好，达到《中国药典》要求，即可食用，也可药用。拓展了茶油的使用范围，提高了茶油的经济附加值。