简介： 本发明提供了一种同时制备橙皮素二氢查尔酮和橙皮素二氢查尔酮‑7‑O‑葡萄糖苷的生物催化方法。该方法包括以下步骤：(1)培养黑曲霉细胞或米曲霉细胞进行生长发育，并制得黑曲霉全细胞催化剂或米曲霉全细胞催化剂；(2)将新橙皮苷二氢查尔酮溶解于蒸馏水中，再加入黑曲霉全细胞催化剂或米曲霉全细胞催化剂，混合均匀反应体系，生物催化新橙皮苷二氢查尔酮发生水解反应，水解后取上清液离心，进行分析鉴定，同时得到橙皮素二氢查尔酮和橙皮素二氢查尔酮‑7‑O‑葡萄糖苷。该方法比传统的化学法催化水解与酶制剂催化水解更具实用性与可操作性。水解产物比新橙皮苷二氢查尔酮具有更为良好的水溶性与更佳的生理活性。