简介： 本发明涉及植物油脂检测方法领域，具体的是一种衍生化处理植物油脂的混合液及其衍生化方法和用于快速测定脂肪酸的应用。混合液为硫酸甲醇溶液、正己烷和无水硫酸钠；所述混合液按体积质量比为5‑10:1‑3:1(ml/ml/g)。采用本发明混合液可快速获得植物油脂衍生化产物，根据其衍生化产物的色谱保留时间和目标峰面积，采用化学计量学中不同计算模式与方法能够实现植物油脂中脂肪酸含量的测定。