简介： 本发明公开了一种烹饪器具及烹饪器具的控制方法。烹饪器具包括防溢探头、第二防溢端、检测电路与控制器；防溢探头具有第一防溢端；检测电路包括第一电路、第二电路与信号输出端，第一电路的第一端和第一防溢端电连接，第二电路的第一端和第二防溢端电连接，信号输出端和第一电路电连接，第一电路和第二电路之间绝缘；控制器的第一控制信号引脚和第一电路的第二端电连接，控制器的第二控制信号引脚和第二电路的第二端电连接，控制器的信号采集引脚和信号输出端电连接，控制器能够交替地向第一电路输入高电平和低电平，并且对应地交替向第二电路输入低电平和高电平。由此，能够有效的减少正极的电化学腐蚀，提高防溢探头的灵敏性。