简介： 本发明涉及食品安全检测技术领域，具体涉及一种电解质溶液及制备方法和应用。该电解质溶液包括溶剂，以及至少还包括以下组分中的一种：盐酸、硫酸、硝酸、醋酸、柠檬酸、苹果酸、乳酸、L‑半胱氨酸、柠檬酸钠、乙酸铵、醋酸钠。本发明主要采用电化学电解质溶液浸提、检测，避免使用大量浓酸，针对待测样品中重金属进行提取，提取过程不需高温、高压条件，不需要特定的仪器，便于操作，可同时提取多种重金属，并且提取过程可在10分钟之内完成。