简介： 本发明公开了一种南酸枣原花青素及其制备方法和应用。所述的南酸枣原花青素是以南酸枣树皮作为有效部位进行提取、纯化而得到的。本发明揭示了南酸枣树皮中含有极高含量的原花青素类物质。利用南酸枣树皮，经提取物纯化，制备的植物提取物，在低浓度下的抗氧化活性强于同质量浓度的碧萝芷化学成分分析表明该提取物中黄酮类成分、酚类成分以及标志性的黄烷-3-醇类抗氧化成分含量均高于碧萝芷该提取物的原料易于获得、提取工艺简单、成本低廉，具有十分广阔的市场前景与经济价值。