简介： 本发明涉及食品真实性检测鉴别技术领域，具体而言，涉及一种基于矿物元素和微卫星DNA的西藏牦牛溯源方法，包括：牦牛肉预处理；矿物元素和微卫星DNA分析；化学计量学分析。本发明公开的鉴别西藏牦牛的标志物有Mg元素、Cu元素、Se元素、Cd元素、Y元素、La元素、Ce元素、Pr元素、Nd元素、Sm元素、Gd元素、Dy元素、Er元素、TGLA53等位基因片段、TGLA227等位基因片段、HEL13等位基因片段、INRA005等位基因片段、TGLA57等位基因片段、ILSTS013等位基因片段、TGLA73等位基因片段和AGLA293等位基因片段。本发明方法简单、实用、准确，为西藏牦牛溯源研究、真实性鉴别及质量安全控制提供了科学依据，具有强的普适性，适宜推广应用。