简介： 本发明公开了一种通过烟叶类胡萝卜素降解率判断醇化进程的方法，通过八大香型产区进行自然醇化前后的烟叶类胡萝卜素化学成份的进行测定，根据烟叶醇化周期的不同，分析类胡萝卜类含量变化规律，建立八大产区醇化时间与类胡萝卜素降幅的变化的多元回归模型，通过降解率，快速判断醇化周期。因变量醇化月份Y与类胡萝卜素降解率自变量X₁～X₈的多元回归模型为：Y＝21.711‑0.149X₁+0.003X₂‑0.009X₄+0.134X₅+0.042X₆+0.063X₇‑0.313X₈。本技术方案的利用化学检测的方法判断醇化质量，减少人为主观因素的判断，并在醇化过程最佳醇化状态的类胡萝卜素降解率界定出来。