简介： 本发明提供了一种牛奶样品的前处理方法及二噁英的测定方法。所述牛奶样品的前处理方法，包括如下步骤：样品提取、样品净化、氮吹浓缩；在样品提取过程中，将牛奶样品进行水解，有效地提取出蛋白质成分、脂肪成分，具有快速、高效、化学选择性高、提取效率高等特点；而且简单易行，可减少溶剂消耗，降低了成本，具有极高的推广应用价值。