简介： 本发明涉及一种快速测定梨果实细胞大小和形态的方法,属于植物生理及生物化学领域。本发明以山梨醇溶液作为平衡细胞内外渗透压的介质,通过加热、搅拌,促使碳酸钠快速地溶解梨果实细胞壁及胞间层的果胶质,导致细胞游离释放,达到快速测定果实细胞大小和形态的目的。这一方法的优势是将化学处理和加热煮沸相结合,快速杀死细胞,阻止细胞在分离过程中出现变化,利于细胞大小和形态的测定。步骤包括:细胞分离液的配制,果实组织块的切分,细胞的分离纯化和收集测定等过程。本方法不涉及酶解和组织制片过程,具有快速准确、操作简单、成本低廉、无污染,不需样品的特殊处理等优点,在效率上远远高于目前的方法,应用十分广泛。