简介： 本发明公开了一种测定植物叶中甲酸脱氢酶活性及其评价的方法，以高温处理的方式，消除叶提取液中甲酸脱氢酶的活性，根据甲酸的化学性质，采用电位滴定法，通过测定外加甲醛后植物新鲜提取液和失活提取液中甲醛含量的减少值，及外加甲醛前后植物新鲜提取液和失活提取液中酸度变化的差异，进而定量评估植物叶中甲酸脱氢酶的活性大小。实验结果表明，植物质量和提取液比例为1:4时，当甲醛浓度为350 mg·L‑1时甲酸脱氢酶活性大小依次为：绿萝>牡丹吊兰>芦荟；当甲醛浓度为500~750 mg·L‑1时甲酸脱氢酶活性大小依次为：牡丹吊兰>绿萝，芦荟叶提取液未检测到甲酸脱氢酶活性。