简介： 一种烟草及烟草制品的感官组学测定方法，特征是：具体步骤如下：（1）将烟草及烟草制品用溶剂提取；（2）称取该提取物，用柱层色谱分级分离，紫外检测仪检测不同波长下流分的吸光度，收集各个流分，分别标记为P1、P2、……等；（3）将每一流分分为两等份儿，其中一份儿用冻干机冻干，用于嗅觉、味觉、化学感觉的感官评价使用。本发明以感官活性为向导，采用柱层色谱对烟草及烟草制品提取物进行分级分离，用自动流分收集器收集不同数量的流分，然后根据国际标准ISO3972:2011以及国标GB/T21265-2007筛选主要的感官活性代谢物，最后通过溶剂逐步稀释得到每一流分的感官活性值。本发明具有以下优点：流程简单、操作方便、适用范围广。