简介： 本发明公开了一种利用液相剥离石墨烯修饰电极测定白藜芦醇含量的方法，该方法在液体介质(即剥离溶剂)中液相剥离石墨粉，获得石墨烯分散液，并利用该石墨烯分散液制备石墨烯修饰电极，再利用石墨烯修饰电极以电化学方法测定白藜芦醇含量。本发明方法使用时，在最优条件下，白藜芦醇在0.03～5μmol/L范围内具有良好的线性，且检测限低至0.01μmol/L。本发明方法操作简便、省时、成本低、检测灵敏度高，解决了现有液相剥离法超声时间长、剥离效率低的问题，特别适用于测定葡萄、红葡萄酒、虎杖等的白藜芦醇含量，具有广泛的应用前景。