简介： 本发明公开了一种利用光谱法测定农产品中粗纤维素的方法，该方法包括如下步骤：利用化学检测方法测量同一农产品的n个样品中粗纤维素，得到相应粗纤维素化学检测数据，在光谱范围为800-2500nm下，对同一农产品的n个样品进行非破坏性的光谱测量，得到相应粗纤维素光谱数据，其中n≥50；利用光谱数据和化学检测数据建立农产品粗纤维素检测的数据模型，数据模型嵌入数据运算服务器；针对待检农产品进行光谱数据收集，将所收集的光谱数据输入数据运算服务器；运算服务器根据所需要检测的产品品种匹配数据模型并进行运算，获得所检测农产品的粗纤维素含量。