简介： 本发明公开了一种柔鱼类不同组织脂肪酸质量分数的测定方法，属于生物化学检测领域。该测定方法包括采集柔鱼类胴体肌肉、消化腺和性腺组织鲜样冷冻保存，分别冷冻干燥至恒重，研磨粉碎，用组织脂肪索氏萃取法对上述肌肉、消化腺和性腺组织样品中脂肪分两个阶段萃取，得出不同组织的脂肪酸质量分数，根据脂肪萃取用的样品干燥重量以及脂肪酸脂肪占比，得出每个组织脂肪酸脂肪所对应的样品干燥重量，根据测定的脂肪酸浓度得到每个组织的脂肪酸质量分数，解决柔鱼类不同组织脂肪萃取时间差异而导致的组织脂肪萃取不完全以及组织脂肪萃取过程中被氧化等问题，可应用于海洋生态学和繁殖生物生态学等领域开展脂肪酸生物标志物的测定与分析。