简介： 本发明公开了一种采用近红外光谱实现茶叶生产实时监测的方法，其特征在于：包含以下步骤：（1）茶叶样本的准备：收集了具有代表性的茶叶样品；（2）近红外光谱的采集：基于Workflow设定标准工作流程（SOP）和分析方法，采集茶叶样品漫反射光谱图；（3）漫反射光谱光谱预处理：对光谱图进行“一阶或二阶导数+Norris滤噪”处理；（4）模型的建立：使用专门的化学计量学软件，建立起近红外光谱图与标准方法测量出了的数据之间的数学模型；（5）模型的验证：按照与第2步完全相同的方法，在近红外仪器上测量新的茶叶样品，并用第4步建立好的模型进行预测，与按照国标标准方法测量的结果进行比较；（6）现场检测：将生产现场的样品进行近红外光谱扫描，并用第4步建立好的模型进行测量，根据测量结果调整现场生产条件。