简介： 本发明公开的是一种中药保健酒生产过程中总黄酮、总皂苷的近红外光谱快速无损在线监测方法,包括以下步骤:(1)安装近红外监测系统(2)采样测定化学值(3)建立相应工艺点被测药液中总黄酮、总皂苷物质的数学模型(4)模型验证与优化(5)在线检测各工艺点药液中总黄酮、总皂苷含量(6)工艺监控及优化;本方法通过预先建立生产过程各工艺点指标成分的近红外数学模型,并将此模型用于工艺过程中指标成分的定量分析,实现对整个生产过程的在线质量控制,分析结果重现性好,快速无损,相对偏差小于5%,保证了成品质量的均一性,为中药和中药保健酒的生产质量监控提供一种新的模式和思路。