简介： 本发明涉及一种蜂产品的检测方法，其特征在于，包括如下步骤：1)蜂巢取样得到的真实蜂产品样品赋值为1，真实蜂产品中含有添加物的样品赋值为0；2)在室温下使样品匀化，分别采集其近红外光谱，用化学计量学软件建立近红外光谱与样品赋值之间的对应模型；3)测定待测蜂产品样品的近红外图谱，利用对应模型计算待测蜂产品样品的赋值；待测蜂产品样品的赋值越接近1，则其品质越接近真实蜂产品。