简介： 一种用于沙门氏菌快速检测的关开型复合荧光纳米探针及其制备方法，属于食品安全技术领域。本发明基于量子点与金纳米粒子之间的荧光共振能量转移效应，将化学修饰后的功能化磁珠、抗体和量子点进行组装，构建了具有集磁性富集分离和检测结果快速呈现功能于一体的“磁珠‑抗体‑量子点”关开型复合荧光纳米探针。加入目标菌后，目标菌通过抗原抗体反应与荧光探针结合，荧光探针与金纳米粒子之间的距离增大，荧光共振能量转移效应被削弱，因荧光共振能量转移而淬灭的荧光信号恢复。本发明所述荧光纳米探针受背景基质干扰低，具有选择性高、快速、灵敏的优点，为沙门氏菌的快速检测提供了一种准确有效的方法。