简介： 本发明公开了一种检测莲蓉制品中芸豆成分的方法，旨在提供一种反应快速、特异性强、灵敏度高、结果清晰，更适合实验室的批量和快速检测莲蓉制品中芸豆成分的方法；其技术要点依次包括下述步骤：1)引物与探针设计合成；2)样品制备；3)DNA提取；4)实时荧光PCR反应；5)实时荧光PCR的特异性试验；6)实时荧光PCR的灵敏度试验；7)芸豆PCR扩增；属于化学检测技术领域。