简介： 本发明涉及一种野生苦味枸杞苦味代谢物质检测方法。一种野生苦味枸杞苦味代谢物质检测方法,包括以下步骤：(1)、枸杞样品制备；(2)将步骤(1)得到的待测样品放入超高效液相色谱仪和质谱仪进行测定；(3)通过质谱中分子离子峰和碎片离子峰的分子量进行匹配；(4)结合紫外吸收光谱特征，对照标准值，鉴定色谱峰的主要化学成分。本发明可对枸杞苦味代谢物进行准确定量研究，该方法具有良好的稳定性、准确性和精密度，为野生苦味枸杞资源的进一步开发利用提供了科学依据。